ホルモン居酒屋 五反田 くらんど

丁寧な仕込みが完成させた絶品メニュー
名物“くらんどホルモン”は必食！

球磨焼酎で有名な熊本県球磨郡にある、創業40年の人気店｢くらんど｣の名物料理“くらんどホルモン”を、東京で唯一味わえるホルモン居酒屋。使用するホルモンは、じっくり煮込んで一つ一つ丁寧に洗う作業を繰り返すことで、余分な脂と臭みが取れ、驚くほどやわらかく仕上がる。秘伝の特製タレとからめたクセになる逸品だ。レシピを忠実に再現した｢ピリ辛コク醤油｣(\580)は、コチュジャンやヤンニンジャンのコクが決めて。リンゴやタマネギで作った甘味あるタレにコショウが効いた｢塩｣(\580)、仙台味噌といなか味噌をブレンドさせたまろやかな味わいの｢味噌｣(\580)は、店長が独自に考案したものだ。ホルモンをメインに自慢の一品料理を味わえる貸切コースもオススメ。15名以上で1人5000円、20名以上で4000円で楽しめる。